Un dolce anche per celiaci
Semifreddo al cioccolato e amarene Ingredienti per 6-8 persone: 250 ml.di panna fresca per dolci (more…)
View ArticleBaccalà al forno con patate e olive
Questo pesce conservato, originario dei mari del Nord, a seconda delle regioni viene chiamato baccalà se è salato, stoccafisso se è seccato. Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di baccalà salato di...
View ArticleSalmone con funghi in crosta
Ingredienti per 4-6 persone: 1 panetto di pasta per strudel (vedi ricetta) 600 gr di filetto di salmone fresco (more…)
View ArticleUna ricetta per celiaci
Cous-cous di mais con piselli, asparagi e gamberi Ingredienti: 240 gr.di cous-cous di mais 200 gr. di piselli sgusciati(anche surgelati) (more…)
View ArticleMelanzane crude sott’olio
Ingredienti: 2 kg di melanzane lunghe 2 litri di aceto di vino bianco peperoncini piccanti (more…)
View ArticleFrittini alle erbe primaverili
Ingredienti per 4 persone: 1 manciata di spinaci 1 manciata di costine o bietole (more…)
View ArticleDado vegetale
Questo dado vegetale è preparato con tante verdure fresche, raccolte in estate. Non occorre cottura ed è conservato solamente con il sale. Quindi nessun conservante chimico o additivi o altre...
View ArticleCucina veloce
Per chi ha poco tempo a disposizione, arriva a casa dal lavoro e deve mettere in tavola qualcosa per cena, ecco alcune ricette molto veloci e semplici da preparare. (more…)
View ArticleZuppa di spinaci e broccoli
Zuppa di spinaci e broccoli Ingredienti: 500 g. di spinaci puliti 500 g. di rosette di broccoli (more…)
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