Melanzane grigliate sott’olio
Ingredienti per la preparazione di 4 vasetti da 3 dl: kg 1,5 di melanzane piccole e sode (more…)
View ArticleCome fare la crema pasticcera
La crema pasticcera è utilizzata in cucina per farcire le torte, i bignè, i bomboloni. Ingredienti per 4 persone: (more…)
View ArticleCome congelare correttamente
La conservazione degli ortaggi mediante congelazione Il congelatore è un elettrodomestico assai diffuso in moltissime famiglie. Diventa ancora più importante quando si ha la possibilità di coltivare...
View ArticleIdee per il pranzo di Natale
Proponiamo alcune ricette per il pranzo di Natale che potete trovare sul nostro sito. A voi la scelta e tanti auguri! (more…)
View ArticleCome smaltire l’olio usato
Come smaltire l’olio usato Qualche anno fa l’olio utilizzato per friggere o cuocere i cibi, era versato nel lavandino della cucina, ignorando le conseguenze di questo gesto. Infatti in questo modo...
View ArticleTorta di scarola
E’ una torta salata,indicata come antipasto,o un picnic. Ingredienti per 6-8 persone: Per la pasta: 250 gr di farina 30 gr di olio extravergine di oliva (more…)
View ArticleCome allontanare le formiche dalle nostre case
Come allontanare le formiche dalle nostre case Le formiche,nel periodo primaverile si danno da fare per allargare e ripulire la loro casa. (more…)
View ArticleCome fare la raccolta dei rifiuti differenziata
Per raccolta differenziata dei rifiuti si intende un sistema di raccolta dei rifiuti solidi urbani differenziata per ogni tipologia di rifiuto. La raccolta differenziata è necessaria, oltre che...
View ArticleCome conservare le olive
Le olive verdi si prestano ottimamente alla conservazione in salamoia. Certo bisogna armarsi di pazienza perché occorre circa un anno prima che le olive perdano l’amaro e si possano consumare. (more…)
View ArticleLe conserve:dall’orto i frutti della primavera
Nel mese di maggio e giugno abbondano nel nostro orto le verdure di stagione, e anche i mercati sono ricchi di verdure fresche. Chi ha voglia e tempo per preparare le conserve potrà fare una scorta di...
View ArticleDado vegetale
Questo dado vegetale è preparato con tante verdure fresche, raccolte in estate. Non occorre cottura ed è conservato solamente con il sale. Quindi nessun conservante chimico o additivi o altre...
View ArticleUn dolce anche per celiaci
Semifreddo al cioccolato e amarene Ingredienti per 6-8 persone: 250 ml.di panna fresca per dolci (more…)
View ArticleCarciofini sott’olio
Per realizzare questa squisitezza bisogna acquistare i carciofi piccoli a fine stagione. Consiglio di chiedere al fruttivendolo quando è il periodo migliore, in quanto varia molto a seconda delle...
View ArticlePeperoni in agrodolce
Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni grossi o 3 se piccoli, (more…)
View ArticleBaccalà al forno con patate e olive
Questo pesce conservato, originario dei mari del Nord, a seconda delle regioni viene chiamato baccalà se è salato, stoccafisso se è seccato. Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di baccalà salato di...
View ArticleSalmone con funghi in crosta
Ingredienti per 4-6 persone: 1 panetto di pasta per strudel (vedi ricetta) 600 gr di filetto di salmone fresco (more…)
View Article
